“這大概是近段時間以來，全省質監部門開展的力度最大的一次全面監管排查。”

這句話，有足夠的工作和數據支撐。

自從“食品安全大整治百日行動”開展以來，全省質監系統以乳制品、肉制品、蜜餞等十大類產品為重點，全面排查安全隱患，嚴厲打擊濫用食品添加劑、添加非食用物質等違法行為。

此外，質監系統還檢查食品生產企業2951家，查處相關違法行為180件次，立案查處54起，取締無證無照窩點50個，移送司法機關6起，注銷食品及相關產品生產許可證73張。

此外，24家企業生產的嚴重不合格食品，昨天被統一曝光。

肉菜類合格率90%以上

調味品成嚴打重點

【案例】地上污水橫流，蒼蠅四處亂飛，一口大鍋里翻滾的都是焦黑的糊狀物……可邊上，卻有二三十個白的異常得豬頭。

這是昨天早晨六點多，溫州樂清的質監、公安部門聯手搗毀的一個用工業松香褪毛的地下作坊。質監人員說，工業松香是嚴禁用來給禽畜褪毛的。

作坊老板向某已經承認了違規之舉。他說小作坊每天要賣出五六十個豬頭，如果不用松香只用剃刀等工具，加上雇來的兩個人，花一天工夫也處理不掉，于是就用上了這個“辦法”。

不過，小作坊的問題還不僅僅這些。工作人員還發現，加工好的豬頭，居然用有毒的亞硝酸鈉進行“保鮮”。