據德國《世界報》網站6月28日報道，除釀葡萄酒外，羊肉加工目前已成為中國西部寧夏最重要的產業之一。近190家企業受到政府的特別支持。出口羊肉成了中國與阿拉伯國家建立聯系的有效手段。

中國人巧妙地利用寧夏來改善與阿聯酋和巴林等國的關系。中國想由此開辟進口石油的新來源，而羊肉有助于推動與阿拉伯國家的貿易。

但為此中國人需要德國技術，因為在阿拉伯人看來，迄今中國的肉制品不夠衛生。現在銀川與德國城市奧爾登堡建立了合作關系，德國設備將提高食品衛生標準。

寧夏一家食品公司據說將向卡塔爾供貨。該公司負責人表示：“我們正在建設新工廠，這樣一來我們就可以將產量提高四倍。”當地政府的扶持計劃也在助他們一臂之力。

寧夏是中國較不發達的地區之一。寧夏外事辦公室一位官員說，中國每年舉辦一次“中國-阿拉伯國家博覽會”，“我們由此協調與阿拉伯國家的經濟關系”。他說，北京的中央政府在這方面給予了寧夏很大的空間。

在中國，羊肉的出口也促進了古絲綢之路的復興。自公元前2世紀起，中國和中東就通過這條路徑展開貿易。絲綢和藝術品由此運抵西方。

就在本周，中國要通過建立亞洲基礎設施投資銀行來建設現代絲綢之路的計劃被公之于眾。據英國《金融時報》報道，包括中東國家在內的逾22個國家對此項目表示了興趣。

據報道，項目的一個組成部分是建設從北京直通巴格達的鐵路。2013年中國每天從伊拉克進口石油約47萬桶，而2014年前5個月，日進口量已增至近59萬桶。

寧夏在絲綢之路的復興過程中將發揮重要作用。“我們從前就處在絲綢之路上，”寧夏外事辦官員說，“銀川曾是中間站，從蒙古來的成吉思汗的戰士曾在此駐扎。”