本報(bào)訊（記者 陳雪檸）國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)近日發(fā)布調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，本市食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)，食品安全狀況滿(mǎn)意度為86.7%，與上年同期基本持平，比2015年提升8.0個(gè)百分點(diǎn)，居民對(duì)食品安全知識(shí)需求強(qiáng)烈。

　　據(jù)悉，近期國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)對(duì)1000位本市居民開(kāi)展了北京市食品安全公眾滿(mǎn)意度調(diào)查。調(diào)查顯示，選擇“滿(mǎn)意”的被訪者比重比上年同期提升4.2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)兩年攀升。同時(shí)，64.2%的被訪者表示食品安全狀況比上年同期有好轉(zhuǎn)。分居住地看，鎮(zhèn)區(qū)居民滿(mǎn)意度最高，為92.3%，高出全市平均水平5.6個(gè)百分點(diǎn)，分別比城區(qū)居民和鄉(xiāng)村居民高7.1個(gè)和5.0個(gè)百分點(diǎn)。

　　調(diào)查顯示，調(diào)味品、糧油類(lèi)、奶及奶制品位列前三甲，安全狀況滿(mǎn)意度分別為90.5%、90.0%和89.7%；休閑零食居末位，滿(mǎn)意度為70.6%，肉制品和飲料安全狀況滿(mǎn)意度也低于80.0%。從差值看，不同種類(lèi)食品安全狀況滿(mǎn)意度差值呈逐年縮小態(tài)勢(shì)。2017年，滿(mǎn)意度最高值與最低值相差19.9個(gè)百分點(diǎn)，比2015年和2016年均有所縮小。

　　與上年同期相比，各類(lèi)食品安全狀況滿(mǎn)意度11升5降。嬰幼兒配方奶粉、調(diào)味品等11類(lèi)食品安全狀況滿(mǎn)意度有所提升，其中，嬰幼兒配方奶粉提升幅度最大。糧油、蛋禽、豆制品、瓜果、蔬菜5類(lèi)食品安全狀況滿(mǎn)意度下降。

　　從調(diào)查結(jié)果看，居民對(duì)食品安全知識(shí)需求十分強(qiáng)烈，99.3%的被訪者對(duì)食品安全知識(shí)有需求。從需求內(nèi)容看，“如何鑒別真?zhèn)巍本邮孜唬x擇比重為52.6%，列第二、第三位的分別是“食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)”和“消費(fèi)者維權(quán)知識(shí)”。“食品添加劑知識(shí)”和“食品安全法律法規(guī)”選擇比重也均超4成。

　　從信息獲取渠道來(lái)看，傳統(tǒng)媒體仍占主導(dǎo)地位。調(diào)查顯示，當(dāng)發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)，83.5%的被訪者通過(guò)電視、報(bào)刊、廣播等傳統(tǒng)媒體了解突發(fā)事件相關(guān)信息，其次是各大新聞網(wǎng)站，選擇比重為58.2%，第三是微信朋友圈或個(gè)人微博，選擇比重為55.5%，而選擇政府官網(wǎng)的被訪者不足半數(shù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，鑒于互聯(lián)網(wǎng)信息內(nèi)容良莠不齊，真?zhèn)坞y辨，居民個(gè)人還需增強(qiáng)分辨能力。

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　　食藥監(jiān)總局盤(pán)點(diǎn)食品安全謠言

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，食品安全領(lǐng)域成了網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日公布近年來(lái)食品藥品類(lèi)謠言匯總，提醒公眾勿被謠言蒙騙。

　　每到夏天，一則“只要瓜瓤里有黃白色的筋，就說(shuō)明這個(gè)西瓜打過(guò)針了”的消息總會(huì)在各大社交平臺(tái)瘋傳。今日頭條“王旗營(yíng)養(yǎng)師”2016年6月27日發(fā)布《西瓜中毒事件，告訴你的家人，一定不要吃“打針”西瓜！》，微信公眾號(hào)“育兒食譜大全”2016年10月22日發(fā)布《這些水果都動(dòng)過(guò)手腳，別買(mǎi)給孩子吃!》。事實(shí)上，給西瓜打針，瓜農(nóng)無(wú)利可圖，不具可操作性。打針西瓜致人中毒為謠言。

　　此外，食藥監(jiān)總局明確表示，柿子酸奶同吃致死、筆直黃瓜噴了藥、魚(yú)腥草致癌、豬肉鉤蟲(chóng)“水煮不爛”、白皮雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)、微波爐致癌、喝牛奶致癌、方便面為“垃圾食品”等均屬謠言。

　　食藥監(jiān)總局表示，將成立“食品藥品安全科普傳播聯(lián)盟”，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，加大對(duì)食品謠言制造、傳播者的處罰、追責(zé)力度，對(duì)造謠情節(jié)嚴(yán)重的，將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)追究其法律責(zé)任。