2月18日，“讓成長更美好”2022年度青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育年度收官活動在沈陽舉辦。當天，除了展示“十城百場”校園巡回科普和校外實踐活動成果外，活動現(xiàn)場，還正式發(fā)布了2022年全新推出的“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普作品征集”活動獲獎作品。小作品，大能量，從學(xué)習(xí)科普到傳播科普，孩子們?yōu)樽约翰ハ隆翱茖W(xué)的種子”，并帶動身邊的同學(xué)和家人共同參與到科普行動中來。中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任魯天龍、中國健康教育中心科普部主任陳國永、百勝中國肯德基品牌總經(jīng)理汪濤、百勝中國首席公共事務(wù)官王立志、食安在線總經(jīng)理劉紅兵等共同為沈陽地區(qū)的獲獎學(xué)生代表頒發(fā)榮譽證書。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為沈陽地區(qū)優(yōu)秀科普作品學(xué)生代表頒發(fā)榮譽證書

青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動是由中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主辦、中國健康教育中心技術(shù)指導(dǎo)、食安在線承辦、百勝中國及旗下肯德基品牌公益協(xié)辦。本活動圍繞“讓成長更美好”主題，在過去一年走進重慶、廈門、徐州、珠海等10個城市90多所學(xué)校，深入到當?shù)乜系禄嘲矤I養(yǎng)科普主題餐廳，通過科普講座、手冊展板、科學(xué)實驗、社會實踐等豐富多彩的形式開展科普教育，引導(dǎo)同學(xué)們關(guān)注食品安全，提高營養(yǎng)健康意識。2022年全新推出的青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普作品征集環(huán)節(jié)，不僅展現(xiàn)了青少年的學(xué)習(xí)成果，還實現(xiàn)了科普知識與青少年雙向互動模式的升級。

2022年度活動精彩呈現(xiàn)

多方凝心聚力 “讓成長更美好”

青少年時期是身體發(fā)育的關(guān)鍵期，青少年的健康成長關(guān)系著國家和民族的未來。近年來，隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)和政策文件的頒布實施，社會各界對青少年的食品安全與營養(yǎng)健康重視程度日益提高、話題熱度持續(xù)升溫。

中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任魯天龍表示：持續(xù)提升此項活動與青少年的適配度，用學(xué)生喜聞樂見的方式獲取健康知識、提升健康意識，是活動的特色。兔年已經(jīng)來到，隨著今天2022年度活動的完美收官，新一年活動的籌備工作也即將全面開啟，合作各方將凝心聚力，促進越來越多青少年積極參與，助力青少年健康成長。

中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心魯天龍主任現(xiàn)場致辭

中國健康教育中心科普部主任陳國永表示：推進健康中國建設(shè)需“共建共享”，全社會參與，倡導(dǎo)“每個人都是自己健康第一責(zé)任人”的理念。兒童青少年處于健康生活方式養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，通過健康教育，使孩子們掌握健康知識，養(yǎng)成健康行為和生活方式，這將使他們終身收益。本次活動關(guān)注兒童青少年這一重點人群，聚焦營養(yǎng)安全這一重點內(nèi)容，非常有意義，也取得了很好的效果。希望活動繼續(xù)開展下去，也希望全社會更加關(guān)心關(guān)注兒童青少年健康教育工作。

中國健康教育中心科普部陳國永主任現(xiàn)場致辭

百勝中國肯德基品牌總經(jīng)理汪濤表示：長期以來，百勝中國及旗下肯德基與各兄弟品牌一直把保障食品安全作為第一要務(wù)，致力于為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康的高品質(zhì)食品。肯德基已連續(xù)7年參與支持該活動，在此過程中，我們欣喜地看到，青少年通過肯德基餐廳的創(chuàng)新實踐、物流中心或上游供應(yīng)商的參觀學(xué)習(xí)，增加了食品安全知識，培養(yǎng)了健康生活理念。

百勝中國肯德基品牌總經(jīng)理汪濤現(xiàn)場致辭

從學(xué)習(xí)到傳播 青少年科普活動實現(xiàn)雙向互動

2022年，首次推出的“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普作品征集”活動共計收到1200多幅作品。專家和各方代表從科學(xué)性、趣味性、可讀性等方面進行評定，最終選出了100多幅優(yōu)秀作品。征集活動鼓勵同學(xué)們學(xué)以致用，通過手抄報、漫畫等青少年擅長的方式，創(chuàng)新科普主題作品。一幅幅生動的作品，滿溢著孩子們“小宇宙”里對食品安全和營養(yǎng)健康知識的獨特見解。此次獲獎的畫作將在中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心官方網(wǎng)站的專題區(qū)域展示，以鼓勵和引導(dǎo)更多同學(xué)積極參與到活動中來。

現(xiàn)場展示的青少年優(yōu)秀科普作品

活動現(xiàn)場，沈陽的青少年代表也用一場生動形象的兒童有聲劇，講述了發(fā)生在自己身邊的食品安全與營養(yǎng)健康故事。他們結(jié)合自己學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識，用引人入勝的劇情和精彩的表演獲得了在場嘉賓的好評。近兩年來，各地呈現(xiàn)出的青少年食安主題特色表演，也充分展現(xiàn)了在傳承與創(chuàng)新中，青少年從科普知識的學(xué)習(xí)者成為傳播者。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為青少年食安科普有聲劇頒發(fā)榮譽證書

從校內(nèi)到校外 科普教育與實踐探索相結(jié)合

青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，持續(xù)采用線上線下相結(jié)合的方式開展。今年“空中課堂”的科普講座內(nèi)容進一步豐富，學(xué)校可自主選擇最適合自己的科普主題，最大程度滿足不同地區(qū)學(xué)校、不同年齡段學(xué)生的差異化科普需求，這也是“空中課堂”頗受同學(xué)們歡迎的重要原因之一。同時，為了讓青少年更生動參與、更立體體驗，活動繼續(xù)走進各地肯德基餐廳，通過后廚探秘、食安小課堂、營養(yǎng)膳食DIY、互動游戲等形式，為青少年或親子家庭提供特色體驗和創(chuàng)新實踐。

在各地肯德基餐廳舉辦的科普實踐活動

收官活動當天，大家參觀了位于沈陽星摩爾的肯德基食安營養(yǎng)科普主題餐廳。該餐廳打造了一個沉浸式的體驗空間，展示了白羽雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖和營養(yǎng)價值，呈現(xiàn)百勝供應(yīng)鏈在食材保鮮及倉儲運輸?shù)目茖W(xué)管理。餐廳的講解員均由定期招募青少年擔(dān)任，通過他們將科普知識分享給更多的同齡人。

青少年在沈陽星摩爾肯德基食安營養(yǎng)科普主題餐廳參加實踐活動

據(jù)了解，自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。截止目前已累計在全國67個城市，舉辦科普教育活動總計670余場，線下活動直接參與人數(shù)累計38萬以上。活動以其內(nèi)容豐富、形式多樣的特點，在所到之處，廣受青少年及家長的歡迎。