由中國林業與環境促進會主辦，中國林業與環境促進會生態頤養分會、江蘇新商學品牌管理有限公司承辦的“2023 生態頤養創新發展論壇暨‘佳禾旭日’藍莓酒新品發布會”于2023 年 5 月 19 日在北京開幕。

本次大會以“生態頤養、藍莓佳釀，擁有健康就擁有未來”為主題，共同研討生態頤養與健康中國的話題，邀請了相關領導、專家學者、產業專家、投資家、企業家、酒類飲料行業商業機構、國家媒體等約200多嘉賓參加，圍繞生態頤養產業創新和藍莓產業發展，結合文旅康養產業模式、項目實踐進行研討，提供一個生態頤養產業宣傳推廣和過程實施指導的窗口，搭建起“產業+產品”的綜合性對接、洽談、合作、研討平臺，共享、共商、共策藍莓產業發展大計，分享藍莓酒市場機會，不斷探索中國生態頤養產業的新模式、新路徑、新經驗，有效促進科學合理利用農林資源，共同推進生態頤養產業的健康、持續、穩定發展，為健康中國建設和鄉村振興實施做出貢獻。

中國林業與環境促進會主席孟繁志代表主辦方發表了致辭，他在致辭中講到，為探索將生態康養與綠色農林產品相結合，發展生態環境“五度優勢”（溫度、濕度、空氣潔凈度、森林綠化度和農產品有機度） 的農林業產品，促進藍莓產業發展，推動藍莓深加工，研發與生產綠色、高附加值的藍莓酒，助力鄉村振興，中國林業與環境促進會主辦了本次論壇，我們倡導大力發展藍莓酒等生態友好型產業，實現康養與生態產品相結合的創新性發展，全方位滿足消費者的健康需求，加快推進生態頤養產業發展，為我國綠色生態發展作出更大貢獻。

中國質量萬里行促進會會長、原國家質監總局總工程師劉兆彬，以“生態健康產品發展要頂天立地”為主題，代表參會嘉賓致辭。他講到，藍莓產品有望成為生態健康產業新的增長點，今天的論壇和新品發布會有三個創新：生態頤養五度理論、產品營養價值高、高端品牌創建，有利于大健康食品高質量發展，有利于生態、低碳、綠色可持續發展，有利于維護消費者健康營養水平提升的創新發展。他表示，健康產品發展要頂天立地，打造食品的中高端品牌就是生產力、競爭力、領導力，還要合規管理，做好風險管理，要把品質作為企業生命、消費者生命。

本次論壇的專家演講環節干貨滿滿、精彩紛呈。北京林業大學原校長、森林康養研究中心教授、博導宋維明，發表了《發展林草健康產業，建設健康中國》主題演講，他介紹了發展健康產業的背景及意義，闡述了林草健康產業的使命與機遇，指明了林草健康產業的發展路徑，并提出了相關產業發展的建議。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會秘書長程永強，從營養學角度講解了《藍莓組分特征及營養研究現狀》，他介紹了藍莓基本情況，分析了藍莓的營養與功效，并針對藍莓酒的相關研究，指出了藍莓產業的未來發展方向。

國宏新型城鎮化發展聯盟執行主席、中國林業與環境促進會生態頤養分會會長、中國首位森林康養博士、全國森林康養智庫專家王春波，結合實踐項目分享了《生態頤養視角下藍莓產業的發展與實踐》，系統分析了生態頤養的產業背景和發展前景，講解了生態頤養的產業方向，并結合藍莓產業的項目實踐，闡述了藍莓產業的發展模式。

中國林業與環境促進會副秘書長朱泓宇，中國生物多樣性保護與綠色發展基金會副秘書長肖青，中國企業報集團副社長、副總裁張博，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授王世平，江蘇新商學品牌管理有限公司董事長劉宇，江蘇新商學品牌管理有限公司副總裁王笑等嘉賓，共同開啟了佳禾旭日藍莓酒新品發布儀式及典藏款藍莓酒VIP贈酒與收藏儀式。

江蘇新商學品牌管理有限公司董事長劉宇女士邀請在場嘉賓“共享、共品、共鑒”佳禾旭日藍莓酒的獨特魅力，讓嘉賓們充分感受到了藍莓酒的獨特口感和營養成分，從而更好地理解這款新興酒的市場價值和未來發展潛力。她講解了藍莓酒的營養價值、藍莓酒產業發展現狀及商機。她說到，佳禾旭日原漿藍莓酒采用新品種藍莓原料、創新工藝技術，以有機藍莓原果100%果汁，經過科學的提取和釀造工藝制作而成的14度藍莓原漿酒，不僅保留了原果中有機酸，果膠質、含氮物藍莓花青素和多種維生素、微量元素、鈣、鎂等天然成分，還含有大量的多酚，是一款健康營養的酒類產品。

本次大會聚焦生態頤養產業發展，落地鄉村振興國家戰略，打造合作共贏發展平臺，針對生態頤養產業發展的新問題，分析生態頤養產業合作的新形勢，開拓生態頤養產業突破發展的新思路，研究藍莓產業創新發展的新模式，探索藍莓產業協調發展的新路徑，推廣藍莓產業的新產品。