【推手二】

供求信息脫節

“市場供求相關信息的相互脫節，也會導致豬價波動加劇。”廣西區食品公司總經理韋榮秀認為，過去，我國是全民養豬，但卻不知道為何而養，為誰而養。美國、日本等國家豬肉價格波動較小，一個重要原因是根據國內消費量來確定生豬的飼養量，供求保持基本平衡，從而能保持價格穩定。

韋榮秀說，盡管我們養豬的群體很大，但信息系統并不健全。全社會生豬生產的基本數據，如生豬存欄量、公母豬的擁有量等數據公布不及時，數據的準確性欠佳，導致養殖戶對生豬生產缺乏準確的信息引導，從而出現盲目擴大生產，盲目退出市場的現象。整個市場供求不對接，需求相對固定而供給變化較大，容易導致豬價暴漲暴跌。

【推手三】

社會各界重漲不重跌

為了平抑豬價過度漲跌，國家近幾年來加大了對生豬養殖的扶持和補貼力度，比如，“十二五”期間，每年安排中央投資25億元支持生豬標準化規模養殖場（小區）建設，對能繁母豬每頭每年發放飼養補貼100元等。

武鳴桂康豬場的磨曉桂就是國家扶持生豬養殖政策的受益人之一。去年豬肉價格大漲時，磨曉桂每賣出一頭大豬就可以獲得8元的補貼。這是國家對武鳴縣這樣的國家生豬調出大縣給予的特別獎勵。然而，對于這份補貼，磨曉桂卻領得并不很開心。“豬價大漲的時候國家的補貼來得比較快，到了豬價狂跌的時候，相關的干預政策卻姍姍來遲。”磨曉桂說，她寧愿豬價平穩，也不愿意看到豬價暴漲暴跌而去領這樣的補貼。

韋榮秀分析認為，從近幾年的情況看，社會各界重漲不重跌心態較為普遍。由于豬價與CPI正向聯動關系明顯，豬價被抬到“波峰”時，廣大消費者叫苦不迭，國家有關部門會果斷出臺措施進行干預，壓低豬價。然而，豬價處于“波谷”時，有助于拉低CPI，消費者也樂于“坐享其成”，有關部門出臺措施抬高豬價的動力相對較小，干預措施往往滯后。他認為，若在豬價暴跌之時不及時關注，那么，新一輪的豬價暴漲也將為時不遠。